Fabricant Français

Fermenteurs ISO • Salles de brassage

 

Dessine Moi une Brasserie

Conception • Fabrication • Installation

 

Nous sommes chaudronniers

Dessine Moi une Brasserie, alias DMB, est la marque des brasseries fabriquées par DS2P, chaudronnerie industrielle lyonnaise spécialisée dans l’inox. Travaillant depuis plus de 40 ans pour l’agro-alimentaire, la chimie et la pharmacie, DS2P réalise des équipements chaudronnés sur-mesure pour des clients tels qu’ABB, Bayer, Boiron, Mylan, Danone et Nestlé.

En 2017, un ami de longue date, François Laurent, crée les Bières de l’Oisans et commande la première brasserie fabriquée par nos chaudronniers : une salle de brassage électrique monopalier de 10 hectolitres.

En 2018, suite aux retours d’expérience de notre premier client satisfait, nous décidons de proposer nos services aux brasseurs français : la conception, la fabrication et l’installation de brasseries sur-mesure.

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Nous sommes concepteurs

« Il est simple de faire compliqué, mais compliqué de faire simple »

Notre particularité réside dans la combinaison de l’expertise de la chaudronnerie, du savoir-faire en conception 3D et de 25 ans d’expérience des process industriels.

En effet, Jean-Luc, dirigeant de DS2P, a passé la majorité de sa carrière à concevoir et optimiser les process de fabrication et de conditionnement chez de grands industriels tels que Colgate, Danone et Reckitt Benckiser.

Nos brasseries sont conçues sur-mesure par notre bureau d’études interne piloté par Jérôme, compagnon du devoir et du tour de France. Chaque nouvelle conception est l’opportunité d’améliorer le process existant et d’innover pour répondre aux besoins spécifiques de chaque brasseur.

 

 

Nous sommes bierophiles

Nous souhaitons participer au renouveau de la bière artisanale car nous en sommes consommateurs. Tout comme vous, nous aimons boire une bonne bière, brassée par un artisan.

Nous allons régulièrement brasser chez nos clients pour comprendre leur process et aiguiser notre savoir-faire du brassage. C'est d'ailleurs la source de nombreuses améliorations permettant de faciliter le métier du brasseur artisanal.

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Vous êtes (bientôt) brasseur

En tant que (futur) brasseur, vous souhaitez avoir un partenaire de confiance qui suivra votre projet de micro-brasserie dans la durée.

Nous avons à cœur de vous apporter les solutions adaptées à vos besoins : cuves dimensionnées selon vos exigences, modification du process pour s’adapter à votre façon de brasser. Nous souhaitons devenir votre interlocuteur de confiance partageant la même passion.

Un exemple de micro-brasserie

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Les  brasseries DMB

Nous réalisons à la demande des salles de brassage de 1 000 L.

Notre modèle de base est une salle monopalier à chauffage électrique ou à gaz mais chaque brasserie fait l'objet d'une conception propre, en fonction des contraintes de votre projet.

Nous fournissons et installons l'armoire électrique ainsi que l'ensemble des capteurs, pompes et accessoires pour vous livrer une brasserie clé en main, prête à brasser.

Nous concevons et fabriquons aussi des utilitaires de brassage sur-mesure : appareils de nettoyage en place (NEP ou CIP) et laveuse de fûts

Fermenteurs Isobar de 250 à 2 000 L

  • Fond conique
  • Double enveloppe de refroidissement & isolation
  • Soupape tarée 2 Bar
  • Bondonneur réglable 1,6 Bar & manomètre
  • Canne de lavage, boule de lavage rotative
  • Tirage au clair et vidange totale
  • Doigt de gant pour sonde PT 100
  • Doigt de gant & thermomètre numérique
  • Vanne de dryhopping
  • Robinet d'échantillonnage inclus
  • Volume total  :
    • 325L L pour des brassins de 250 L
    • 750 L pour des brassins de 500 L
    • 1 250L pour des brassins de 1 000 L
    • 2 500 L pour des brassins de 2 000 L

A partir de 4 500€ HT

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Les Deux Branches - Brasserie indépendante

La Bicéphale

Les bières de l'Oisans

Brasserie Bois des Mousses

Brasserie La Voisine

Brasserie du Marsouin

Brasserie Cabule

 
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OU

 
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DMB-BRASSERIE.COM
DS2P
10 rue Jean-Louis Calderon
69120 Vaulx-En-Velin

04 78 79 13 40