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Cuves de fermentation sous pression

Pour amateurs et professionnels exigeants

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Cuves de fermentation sous pression

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Bienvenue chez les professionnels

Grâce à Nano, le fermenteur DMB, faites fermenter votre bière sous pression, simplifiez votre process et évitez de passer par la case resucrage.

Oubliez bières plates, fûts intirable et capsules au plafond

Equipé d'une soupape tarée à 1 bar, votre fermenteur conserve le CO2, créant naturellement les bulles dans la bière.

Grâce à sa pierre de carbonatation et sa vanne de purge CO2,
il est facile d'ajuster la pression pour embouteiller ou enfûter.


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Découvrez les joies de la sédimentation

Equipé d'un tirage au clair réglable et d'un fond cylindro-conique, le fermenteur permet de ne soutirer que la bière claire après sédimentation, tout en vous assurant de tirer un maximum du brassin.

Mettez votre brassin à l'abris des éléments

Le serpentin intérieur et le doigt de gant pour sonde PT 100 permet la circulation d'eau glacée pour refroidir et maintenir la bière à la température souhaitée

Un manteau néoprène et une résistance électrique sont en conception afin d'assurer la température de votre brassin en été, comme en hiver

Houblonnez en toute sécurité

Le houblonnage à froid est simple et hygiénique grâce à la trappe de houblonnage et à la pierre de carbonatation.

Ajoutez votre houblon par la trappe et purgez au CO2 pour éviter toute oxydation !

Embouteillez et enfûtez sous CO2

Poussez votre bière en fût au C02 ou embouteillez sous CO2 grâce à un Beergun : un process simple et hygiénique, qui évite l'oxydation

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Version brasseur amateurs en 20 ou 50 L

  • Fond conique
  • Serpentin de refroidissement
  • Soupape tarée 1 Bar, manomètre et vanne d'évent
  • Tirage au clair réglable et vidange totale
  • Doigt de gant
  • Robinet d'échantillonnage inclus
  • Pierre de carbonatation incluse
  • Volume total  :
    • 27 L pour des brassins de 20 L
    • 67 L pour des brassins de 50 L

A partir de 1 350€ TTC

Version brasseur professionnel de 250 à 2 000 L

  • Fond conique
  • Double enveloppe de refroidissement & isolation
  • Soupape tarée 2 Bar
  • Bondonneur réglable 1,6 Bar & manomètre
  • Canne de lavage, boule de lavage rotative
  • Tirage au clair et vidange totale
  • Doigt de gant pour sonde PT 100
  • Doigt de gant & thermomètre numérique
  • Vanne de dryhopping
  • Robinet d'échantillonnage inclus
  • Volume total  :
    • 325L L pour des brassins de 250 L
    • 750 L pour des brassins de 500 L
    • 1 250L pour des brassins de 1 000 L
    • 2 500 L pour des brassins de 2 000 L

A partir de 4 500€ HT

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Les Deux Branches - Brasserie indépendante

La Bicéphale

Les bières de l'Oisans

Brasserie Bois des Mousses

Brasserie La Voisine

Brasserie du Marsouin

Brasserie Cabule

 
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DMB-BRASSERIE.COM
DS2P
10 rue Jean-Louis Calderon
69120 Vaulx-En-Velin

04 78 79 13 40